Aprende a preparar una deliciosa TORTA MÁGICA, la ÚLTIMA MODA en POSTRES

¡Una riquísima tarta con 3 capas diferentes en 1 sola cocción!

¿Ya conoces la torta mágica? Se trata de una torta de vainilla y limón muy fácil de preparar y con un efecto increíble, ya que tiene tres capas de consistencia diferente: una capa de fudge ultra cremosa, una suave capa de custard o torta americana y un bizcocho ultra esponjoso…¿Quieres saber cómo se hace? Es súper sencillo y el resultado simplemente sorprendente.

INGREDIENTES

3 huevos

1 cda de agua

1 cda de vainilla

ralladura de 1 limón

95 g de mantequilla

90 g de azúcar

95 g de harina

375 ml de leche

1 pizca de sal

azúcar glas para decorar

PREPARACIÓN

1. En un tazón, bate las yemas de huevo con la cda de agua y el azúcar, ayudándote de una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Derrite la mantequilla en el microondas y deja enfriar antes de añadir a la mezcla.

3. A continuación añade la harina tamizada poco a poco, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.

4. Agrega el extracto de vainilla y la sal, vuelve a batir.

5. Agrega la leche tibia poco a poco y remueve.

6. Finalmente echa la ralladura de limón.

7. En otro tazón, monta las claras de huevo a punto de nieve.

8. Vierte poco a poco las claras en la mezcla de la torta, removiendo con una espátula de abajo hacia arriba con movimientos envolventes.

9. Vierte la mezcla en un molde con bordes altos, o en un molde para torta simplemente formando un aro con papel encerado para volver los bordes más altos.

10. Hornea a 150° C durante 50 minutos. Al momento de servir, espolvorea con azúcar glas y disfruta.