Flan de huevo casero y muy fácil

Ingredientes:

unas gotas de zumo de limón.

4 huevos

200 gr. de azúcar

½ litro de leche,

una vaina de vainilla o una corteza de limón

Preparación:

1. Hierve leche con la vainilla o con la corteza de limón. Reserva.

2. Bate los huevos con 150 gr. de azúcar.

3. En el molde, pon los 50 gr. de azúcar restantes, con unas gotas de limón. Ponlo al fuego y haz un caramelo.

4. Une la leche con los huevos batidos y echa en la flanera.

5. Si se pone en la olla exprés, tápalo, con 3 dedos de agua, deja hervir unos 20 minutos. Retira y deja enfriar antes de desmoldar.

6. Si se pone en el horno al baño María, unos 30 minutos a 180ºC.