La mejor coliflor GRATINADA con BECHAMEL y QUESO

Prepara en casa un delicioso gratinado de coliflor con bechamel y jamón serrano para rebañar el plato.

¡UNA CENA PERFECTA!

Prepara en casa un riquísimo gratinado de coliflor con bechamel y jamón serrano para hacer una cena perfecta y deliciosa.

INGREDIENTES

Para 4 personas :

1 coliflor hecha al vapor

4 lonchas de jamón serrano

50g de queso rallado (Mimolette, Gourda, Gruyère)

3 ramitas de perejil

Para la bechamel :

40 cl de leche

20g de mantequilla

20g de harina

Nuez moscada

Sal & pimienta

UNA BECHAMEL DIFERENTE

Para preparar la bechamel:

1. Deshacemos la mantequilla en un cazo

2. Añadimos la leche y la harina

3. Mezclamos bien para evitar todos los grumos

4. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada

5. Subimos la temperatura y después lo bajamos cuando haya espesado.

6. Añadimos el queso rallado.

1. MEZCLAMOS

Utilizamos unas varillas para mezclar bien el queso con la bechamel.

2. PREPARAMOS LA COLIFLOR

Precalentamos el horno a 210º.

Una vez que hayamos cocido la coliflor al vapor durante unos 20 minutos, la vamos a ir colocando en una fuente de horno.

3. AÑADIMOS LA BECHAMEL

Con ayuda de una cuchara, iremos añadiendo la bechamel hasta cubrir toda la coliflor.

4. CORTAMOS EL JAMÓN SERRAN

Vamos a ir cortando las lonchas de jamón serrano en tiras finas.

5. LE DAMOS FORMA

Vayamos a ir enrollando las tiras de jamón serrano hasta darles forma de florecitas.

6. ¡AL HORNO!

Colocamos las rositas en la superficie del gratinado hasta que quede bien repartidas.

Después lo meteremos al horno durante 15 minutos a 210ºC.

¡YA ESTÁ LISTO NUESTRO RICO GRATINADO!

Nada más sacar nuestra fuente del horno, solo tendremos que hacer las porciones y servirlo para poder disfrutar de ello cuanto antes.