Pastel de pollo en la licuadora: aprende a preparar este receta fácil y exquisita

Si eres de los que aman el pollo pero tienes poco tiempo para cocinar, aquí tienes una idea genial. Este pastel no es muy difícil y sin dudas te dará ganas de seguir comiendo.

¡Además es realmente agradable a la vista! Es una opción para cocinar en casa y hacerlo con la licuadora, que todos sabemos es realmente útil para estos casos.

¡Aquí tienes la receta!

Ingredientes

–½ taza de aceite

–2 cebollas picadas

–5 dientes de ajo picado

–3 tomates picados

–1 morrón picado

–Sal a gusto

–2 filetes de pollo desmenuzado.

Para la masa

–2 cucharadas soperas de aceite

–2 tazas de leche

–4 huevos

–2 tazas de harina

–1 taza de maicena

–1 cucharadita de polvo de hornear

–1 taza de requesón.

Preparación

1. Llevar a fuego la ½ taza de aceite, cebolla ajo, morrón, tomate, sal y el pollo. Mezclar bien.

2. En la licuadora, poner dos cucharadas de aceite, leche, huevos, harina, maicena y polvo de hornear. Mezclar y poner la mitad en una asadera.

3. Hacer una capa con el pollo y otra con el requesón (se puede usar una manga repostera como ayuda).

4. Cubrir con el resto de la masa.

5. Lleve a horno de 180º por 30 minutos.

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